PortalKuningan.Com – Pada umumnya memasak itu dilakukan oleh kaum ibu – ibu. Namun untuk saat ini memasak banyak juga dilakukan oleh kaum laki – laki. Karena banyak resep masakan yang bisa di praktekan, khususnya resep ayam goreng kuning. Kita bisa dengan mudah membeli daging ayam dipasar atau supermarket. Harga daging ayam relatif terjangkau dibandingkan dengan daging lainnya.
Karena sebab itulah artikel ini ditulis bermaksud untuk mempermudah sahabat dalam mempraktekan cara memasak ayam goreng kuning dengan cita rasa enak. Cukup mudah cara memasak ayam goreng kuning ini. Bahan dan bumbu – bumbu yang diperlukannya pun cukup mudah kita dapatkan.
Yuk sahabat kita langsung saja ke inti dari artikel ini untuk berbagi resep ayam goreng kuning cita rasa enak.
Baca artikel terkait : RESEP AYAM GORENG UNGKEP SEDERHANA ENAK DAN LEZAT
Bahan dan bumbu yang diperlukan :
1. Daging ayam 1 ekor
2. Bawang putih sebanyak 5 buah
3. Bawang merah sebanyak 7 buah
4. Buah kemiri sebanyak 10 buah
5. Cabai merah sebanyak 1 buah
6. Buah lengkuas sebanyak 1/2 (setengah)
7. Batang serai sebanyak 3 buah
8. Daun salam sebanyak 5 lembar
9. Buah kelapa 1/2 (setengah)
10. Buah kunyit sebayak 3 buah
11. Buah honje sebanyak 1/2 (setengah)
12. Lada sebanyak 1/4 sdm
13. Garam makan sebanyak 1/2 sdm
14. Micin sebanyak 1/4 sdm
15. Daun salam secukupnya
Setelah bahan dan bumbu yang diperlukan sudah kita siapkan, kita lanjutkan ke pengolahan bahan dan bumbu.
Pengolahan bahan dan bumbu :
1. Bersihkan bahan utama ayam menggunakan air yang mengalir. Bersihkan daging ayam dari kotoran, bulu yang menempel dan darah yang ada pada daging ayam
2. Bersihkan bawang merah, bawang putih dari kulitnya dan cuci dengan air mengalir ya sahabat biar bersihnya pake banget.
3. Bersihkan pula bahan lainnya seperti buah kemiri, cabai merah, buah lengkuas, batang serai, daun salam, kunyit, dan honje. Supaya semua bahan kita higenis dan bersih dari bakteri jahat. Sejahat pacar yang menikah dengan sahabat sendiri wkwkwk oopppps.
4. Setelah bahan dicuci maka bawang merah, bawang putih, buah kemiri, cabai merah, kunyit, lengkuas dan honje ditumbuk sampai halus.
5. Selesainya mencuci bahan – bahan, lalu kita bisa parut daging kelapa sampai halus. Kemudian masukan kedalam wadah tambah air putih secukupnya. Lalu peras daging kelapa itu dan ambil air perasan daging kelapanya atau yang sering kita sebut dengan santan lalu tuangkan kedalam wadah.
6. Balik lagi ke bumbu yang sudah di tumbuk secara halus, lakukan langkah menumis pada bumbu, dengan api yang sedang dan tunggu sampai tercium aroma harum.
7. Masukan daun salam dan serai ke bumbu yang sedang ditumis.
8. Barulah masukan potongan daging ayam, santan, garam beserta micin secara berurutan.
9. Rebus sampai daging ayam matang merata.
10. Setelah daging ayam matang, diamkan sejenak barulah kita goreng daging ayam sampai berwarna kecoklatan.
11. Angkat dari penggorengan tiriskan sejenak lalu tuangkan kedalam wadah/piring.
12. Resep ayam goreng kuning cita rasa enak siap disajikan.
Cukup mudah bukan tutorial yang dibagikan tentang resep ayam goreng kuning ini. Semoga bermanfaat dan bisa dengan mudah diaplikasikan dirumah sahabat ya. Selamat mencoba dan mendapatkan masakan dengan cita rasa enak ya sahabat.
